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Canard en cocotte
(20/02/2012
publié dans : Février
)
Lavez les patates douces et les pommes de terre. Faites-les cuire avec la peau pendant 30 minutes dans une casserole d’eau salée, froide au départ. Vérifiez la cuisson, puis épluchez les ...
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- : Recettes de cuisine par Jo, en mémoire de : Joseph Ranson, cuisinier Médaillé de chez Prunier (Paris).
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